[…] und Schmorgerichte. Es ist auch Teil der indischen Gewürzmischung Garam Masala. Allerdings sollte Kardamom vorsichtig dosiert werden, damit sein intensives […]
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Tandoori Masala: Die indische Gewürzmischung
[…] daher auch rauchige Aromen. Das Wort „Tandoori“ geht auf „ Tandur“ für einen indischen Kuppelofen zurück, während „Masala“ schlicht Gewürz […]
Die feinsten Aromen genießen: Perfekte Speisekombinationen mit Château
[…] Purcari passt auch hervorragend zu indischen Gerichten wie Chicken Tikka Masala oder würzigem Paneer. Château Purcari Vinohora Rosé ist eine […]
Foodtrend „Chaos Cooking“:Verrückte Kreationen aus aller Welt
[…] gehackte Tomaten und verschiedene für Indien typische Gewürze wie Garam Masala hinzufügen und zehn Minuten köcheln lassen. Mit etwas Zitronensaft […]
Ein Linsendal für kühle Herbsttage
[…] Hinzu kommen weitere Gewürze wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Garam Masala und Chili, die bei geringer Hitze angeschwitzt werden. So […]
Panch Phoron: nicht mahlen, sondern mörsern
[…] Panch phoron, Kreuzkümmel, Würze, Lebensmittel, Mörser und Stößel, Gewürzmischung, Garam Masala, Anis, Ras El Hanout, Superfood, Fünf-Gewürze-Pulver, Küche, Zutat, Zimt, […]
Was ist eigentlich Kala Namak Salz?
Kala Namak Salz ist Bestandteil von Gewürzmischungen wie etwa Garam Masala. Foto: Anna Sulencka auf Pixabay Es gilt auch als […]
Garam Masala: ein Gewürzklassiker der indischen Küche
[…] kann kulinarisch auf Reisen gehen. So lässt sich mit „Garam Masala“ in die indische Landesküche eintauchen. Foto: Veganamente Die traditionelle […]
Soulfood-Bowl für kalte Tage
[…] HITCHCOCK Bio Kurkumasaft 250 g Basmatireis Salz 1 EL Garam Masala Zubereitung Die Zwiebel fein würfeln. Blumenkohl in mundgerechte Röschen […]
Kümmel und Kreuzkümmel für Appetit und gegen Völlegefühl
[…] Bohnen und ist Bestandteil bekannter Gewürzmischungen wie Curry und Garam Masala. Auch der Kreuzkümmel ist eine Heilpflanze, die ähnlich wie […]